Σοκολατόπιτα

Σίγουρα ένα από τα γλύκα σύμβολο για το σπίτι μας!Έχει κλέψει εντυπώσεις η μαμά με αυτό το γλυκό!Το καλύτερο όμως είναι ότι μπορούμε να την απολαύσουμε ακόμα και μόλις βγει από το φούρνο!





Για την συνταγή θα χρειαστούμε:

Υλικά:

• 440γρ βούτυρο μαργαρίνη
• 400γρ κουβερτούρα
• 340γρ ζάχαρη
• 10 αυγά
• 160γρ αμύγδαλα

 Για την μους:

• 200γρ φυτική σαντιγί
• 240γρ κουβερτούρα

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αμύγδαλα τα οποία προηγουμένως έχουμε αλέσει πολύ καλά.(σχεδόν πούδρα)
• Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν-μαρί και βάζουμε το βούτυρο λιωμένο. 
• Προσθέτουμε τα αυγά που χτυπήσαμε με την ζάχαρη και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά.
• Βουτυρώνουμε ένα ταψί μετρίου μεγέθους ή ένα πυρέξ και βάζουμε το μείγμα.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30λ.
• Στη συνέχεια ετοιμάζουμε την μους σοκολάτας.
• Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και ρίχνουμε μέσα την τριμμένη κουβερτούρα.Μόλις λιώσει η σοκολάτα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα και κατεβάζουμε από την φωτιά προτού αρχίσει να βράζει.
• Περιχύνουμε την μους στην σοκολατόπιτα 10 λεπτά αφότου έχει βγει από το φούρνο.