Το τσιμπολόγημα "φόρτωνε" θερμίδες και απο ενέργεια λίγα πράγματα.Και έτσι ανακαλύψαμε τις μπάρες δημητριακών (του εμπορίου φυσικά) τις οποίες στη πορεία απο σνακ του γραφείου , του σπιτιού ,του γυμναστηρίου ,του αυτοκινήτου τις βάλαμε και στο πρωινό μας.
Πολλές μπάρες όμως ,πολλές .......Όλοι τις τρώμε και ποτέ δεν φτάνουν για όλους, Άσε που θέλουμε μια ποιο σπιτική και χωρίς συντηρητικά γεύση για τα σνακ μας.Με λίγα λόγια διαλέξαμε τις αγαπημένες μας γεύσεις φρούτων και ξεκινήσαμε να φτιάχνουμε τις μπάρες μόνοι μας.
Υλικά για 25 μπάρες :
- 2 κούπες δημητριακών
- 1 κούπα βρώμης
- 1 κούπα ανάλατους ξηρούς καρπούς
- 1/2 κούπα ξηρά φρούτα
- 130γρ μαύρη ζάχαρη
- 160γρ μέλι
- 60γρ φρέσκο βούτυρο
- αλάτι
- 5 σταγόνες βανίλιας
- 250γρ κουβερτούρα υγείας
Eκτέλεση:
- Σε ένα μικρό ταψί βάζουμε τη βρώμη και τους ξηρούς καρπούς τους οποίους προηγουμένως έχουμε αλέσει σε μεγάλα κομμάτια.Ψήνουμε για 5 λεπτά στο γκριλ σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν.Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την μαύρη ζάχαρη , το μέλι ,το βούτυρο και την βανίλια. Μόλις πάρουν βράση τα αφήνουμε για ένα με δύο λεπτά στη φωτιά και μετά τα αποσύρουμε.
- Προσθέτουμε αμέσως τους ξηρούς καρπούς τη βρώμη και τα ξερά φρούτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.Όταν ομογενοποιηθούν προσθέτουμε και τα δημητριακά και ανακατεύουμε ξανά.
- Βάζουμε μια λαδόκολλα σε μια φόρμα και βάζουμε μέσα το μείγμα.Με ένα άλλο φύλλο λαδόκολλας πιέζουμε απο πάνω το μείγμα μέχρι η επιφάνεια να γίνει λεία και επίπεδη.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπέν-μαρί και την περιχύνουμε στο μείγμα.
- Βάζουμε τη φόρμα στην κατάψυξη για 20 λεπτά.Μόλις παγώσει κόβουμε τα κομμάτια μας σε μπάρες.
0 σχόλια on " Μπάρες δημητριακών με μάυρη σοκολάτα "
Δημοσίευση σχολίου